La mousse n'aura pas la même résistance
physique que le balsa BOIS DEBOUT comme
il me semble qu'il était utilisé sur ces ACM ...
Si pour une navigation en rivière, cela pourrait
PEUT ETRE

suffire , en revanche c'est un
coup à ce qu'il y ait un pépin lors de manuentions
( levage avec sangles ) ....

Bref, typiquement le genre de ... "fausse Bonne idée"

Dans ce genre de situation avec un "pourrissement"
( probable ), pour faire un travail, CORRECT avec
une bonne longévité ...
il faut TOUT retirer jusqu'à arriver à une partie saine
à 100 % ...
Ensuite, il faut faire une liaison parfaite entre
l'ancienne partie saine et la nouvelle partie remplacée...
Ce mode de construction permettait effectivement de
se passer de lisses et de varangues
Ce qui est délicat dans ce genre de situation, c'est
qu'on ne sait pas
1 - AU DEPART jusqu'où le mal s'étend

2 - si la coque est abimée à un endroit, qu'est-ce
qui prouve qu'elle ne l' est pas à un autre endroit ?
Comment en être certain ? ...

Je comprends ton attachement à cette coque ...
il n'empêche que refaire un sandwich balsa/polyester
+ le gel coatest une opération aussi hasardeuse au
niveau du résultat que difficilement chiffrable à priori
Et dans ce genre de réparation, en règle générale, on
va de mauvaises nouvelles en mauvaises nouvelles

Vraiment désolé, mais cette situation me paraît
bien mal partie ....

Autant je ne serai pas si pessimiste s'il ne s'agissait
par exemple que de refaire une strat au niveau du
toit de la cabine ou de la timonerie....

Mais au niveau de la carène et de sa structure...,
il faut AU MOINS arriver à une solidité identrique
à celle à la construction, et tu as constaté l'absence
de varangues sur lesquelles s'appuyer

.
A distance, ce n'est pas facile de poser un diagnostic
et il me semblerait " raisonnable " de faire appel à un
expert maritime plaisance connaissant les ACM et leur
mode de construction afin qu'il te donne son avis éclairé
par des années de compétence ...
Désolé de ne pas être très optimiste ...