Certains ne limitent l'utilisation du gelcoat de finition qu'à la réparation locale préférant la peinture pour couvrir toute la coque, notamment des peintures polyurethanes j'imagine plus adaptées, peut-être s'exprimeront-ils.
Probablement que les peintures ont un meilleur aspect et je pense aussi me souvenir que leur prix est plus adapté, en effet le gelcoat epoxy, c'est cher.
Pour l'utilisation du gelcoat de finition comme d'une peinture cependant tu peux t renseigner auprès de blito08 qui partage son expérience de rénovation là :
http://www.discount-marine.com/club/forum/forum-moteur/renovation
tu verras qu'il utilise du gelcoat pour retaper sa cale, comme une peinture, tu peux lui demander ce qu'il en pense pour la coque, en l'occurence je crois qu'il a prévu de la peinture pour sa coque.